Gaumen-und Augenfreuden voller Frische und Kreativität
Unsere Küche zeichnet sich durch Liebe zum Detail und Abwechslungsreichtum aus und begeistert Gaumen und Augen gleichermaßen. Auch hier verbinden sich Tradition und Moderne durch die raffinierte Kombination von traditionellen Gerichten und ausgefallenen eigenen Kreationen, die mediterran, westfälisch und saisonal beeinflusst sind.
Großen Wert legen wir auf unsere Zutaten. Sie werden bei uns nur marktfrische Ware finden – von Fleisch, über Fisch bis hin zu Gemüse und Früchten. Die Kräuter und Blüten für Würze und Dekoration ziehen wir im eigenen Garten.